Pain au levain en cocotte

Salut les pâtissiers !! Nous y voilà, j’ai pensé à vous avec une recette qui va vous occuper pendant plusieurs jours ! N’ayez pas peur !! Je vous propose aujourd’hui la procédure pour d’abord réaliser un levain liquide et puis l’utiliser pour faire son pain 🙂 Démarrer un levain : Farine de seigle 30 g…