Infiniment…potimarron ^^

Bonsoir tout le monde! Ce soir je vous présente un recette qui sort un peu de l’ordinaire ^^ Pour un repas 100% courge avec la famille, j’ai décidé de jouer le jeu jusqu’au but et de préparer un dessert à la courge (deux en réalité, vous trouverez bientôt la recette des Potimacarons aussi). Je me…

Curd citron et gelée de menthe pour macarons Mojito

Pour 40 macarons Curd au citron Sucre semoule 60g Maïzena 8g Jus de citron vert 60g Jus de citron jaune 70g Gélatine 3g Beurre 60g Pour réaliser le curd au citron on procède comme pour une crème pâtissière  sauf qu’il n’y a pas d’œuf ^^ Réhydratez la gélatine dans 5 fois son poids d’eau et…